Reseptit
Pidot paranevat hyvillä resepteillä
MARKON MEGABRGRIT
Resepti viikonlopun megaherkutteluun Tehtaanmyymälän MegaMarkolta!
Ainekset
• 1 kg tuoretta naudan jauhelihaa (Luomua tai tavallista) Tehtaanmyymälästä
• Suolaa ja mustapippuria
• 8 kpl Vaasan The BRGR Gourmet burgerisämpylöitä tai Vaasan Hampurilaissämpylöitä
Lisäksi
• salaatinlehtiä
• 4-6 tomaattia
• siivutettua maustekurkkua
• 1-2 makeaa sipulia tai punasipulia
• Paketti Valio Burgerviipale cheddaria tai Valio Juhla cheddaria tai Valio AURA sinihomejuustoa. Juusto kannattaa valita oman maun mukaan.
• Poppamiehen burgerkastikeita Tehtaanmyymälästä. Kokeile esimerkiksi BBQ-Majoneesia, Awesome Saucea, Cherry & Cola BBQ Saucea, Chipotlea tai Hiidenhillo Originalia.
• Ketsuppia (itse tehtyä tai esim. Meiran Luomu)
• Tarvittaessa lisukkeeksi itse tehdyt ranskalaiset
Mausta tuore jauheliha suolalla ja mustapippurilla. Tee lihasta noin 120 gramman viipaleita ja taputtele ne noin kahden-kolmen sentin pihveiksi. Paista pihvit mieluiten mediumiksi noin 4–6 minuuttia (45 astetta medium-miinus ja 52 astetta medium). Lisää pihvien kääntämisen jälkeen juustosiivut pihvien päälle sulamaan.
Paahda burgerisämpylöiden leikkauspinnat. Kokoa hampurilaiset levittämällä pohjalle Poppamiehen burgerkastiketta esim. BBQ-Majoneesia ja/tai Awesome Saucea, nosta päälle pihvi juustoineen. Pihvin päälle maustekurkkua, salaattia, tomaattisiivuja ja ohuita sipulin siivuja. Halutessasi voit myös kuullottaa sipuliviipaleita hiukan. Voitele sämpylän kansi ketsupilla ja halutessasi myös Poppamiehen burgerkastikkeilla ja nosta kansi päällimmäiseksi. Ja juomaksi rehevää Luomu-punaviiniä tai jääkylmää olutta, ollos hyvä!
